6 pimentos vermelhos pequenos
1 colher de sopa bem cheia de sal
1 colher de sopa de vinagre
Cortar os pimentos ao meio e retirar as sementes.
Cozer muito bem os pimentos em água e sal.
Escorrer bem a água.
Triturar os pimentos com a varinha mágica
Temperar com sal e vinagre. O sal ajuda na conservação.
Colocar em frascos e cobrir com uma fina camada de azeite para evitar o aparecimento de bolor.
Deve-se repor o azeite cada vez que se utiliza o caldo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário