Bolinho de arroz com queijo

INGREDIENTES:


2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco
1 ovo
meia xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
1 colher (sopa) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de queijo meia-cura cortado em cubinhos
2 ramos de salsinha picados
2 xícaras (chá) de Óleo de Soja Liza



MODO DE PREPARO:


1- Coloque no liqüidificador o arroz, o ovo, o leite, o queijo, a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma tigela, junte o queijo meia-cura, a salsinha e misture bem. 2- Coloque o óleo em uma frigideira média e de bordas altas (20cm de diâmetro). Aqueça na chama média por 8 minutos para que o óleo atinja a temperatura ideal para fritura. 3- Modele pequenas porções de massa com a ajuda de 2 colheres de sobremesa e coloque sobre o óleo, deixe fritar por 5 minutos, virando os bolinhos para que dourem por igual. Frite 4 a 5 bolinhos por vez. 4- Retire-os com a ajuda de uma escumadeira, coloque sobre papel-absorvente e sirva em seguida.

Rolinhos de peito de peru

INGREDIENTES:


1 xícara (chá) de Maionese LIZA
1 batata pequena cozida amassada
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) de salsa picada
150 g de peito de peru cortado em fatias



MODO DE PREPARO:


Em uma tigela, misture a Maionese Tradicional com a batata, até ficar homogêneo. Junte o pimentão e a salsa. Distribua a mistura sobre as fatias de peito de peru, enrole-as e coloque em uma travessa. Decore a gosto.

TAÇA COM CREME DE CAFÉ E SORVETE

Ingredientes

• 1 Lata(s) leite condensado
• 1 1/2 Colher(es) de chá café solúvel
• 1/2 Xícara(s) creme de leite
• 1/2 Unidade(s) pote de sorvete KIBON Napolitano
• A gosto Para decorar: calda de morango nozes picadas 6 cerejas
• A gosto Para montar: 6 taças para sobremesa

Modo de preparo

1. Em uma panela média, coloque o leite condensado e o café. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Misture o creme de leite e reserve até esfriar.
2. Em uma taça de sobremesa, coloque no fundo uma camada da calda de café reservado, 3 bolas de sorvete KIBON Napolitano, regue com a calda de morango,polvilhe as nozes e finalize com uma cereja. Repita o mesmo com as outras taças.
3. VARIAÇÃO: Se preferir polvilhe coco fresco ralado.

TORTA DE LIMÃO NO COPINHO

Ingredientes

• 1/2 Unidade(s) pacote de biscoito maisena (100 g)
• 3 Colher(es) de chá raspas de limão
• 1 Lata(s) leite condensado
• 1/2 Xícara(s) suco de limão
• 1/2 Unidade(s) sorvete KIBON sabor Creme
• A gosto Para montar: 6 taças de plástico cristal descartável

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador aos poucos, os biscoitos até obter uma farofa grossa.
2. Em uma tigela, junte a farofa reservada e 2 colheres (sopa) de raspas de limão. Reserve.
3. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o suco de limão. Misture até engrossar.
4. Em 6 taças de plástico alterne camadas de farofa, sorvete KIBON Creme, creme de leite condensado, farofa e finalize com o sorvete KIBON Creme.
5. Decore com a farofa e as raspas reservadas. Leve ao freezer por 1 hora e sirva.
6. VARIAÇÃO: Se preferir cubra com raspas de chocolate.

Frango com Requeijão e Batatas

Ingredientes

• 1 Frango grande, cortado pelas juntas e cozinhe em um delicioso molho de tomate (deve ficar com dois copos de molho)
• 2 Copos de leite
• 1 Copo de requeijão
• 6 Gemas
• 4 Colheres (sopa) de farinha de trigo
• 250g de batata palha
• 250g de presunto em cubinhos
• 150g de uvas passas sem sementes
• 1 Colher (sopa) cheia de manteiga
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Pimentas a gosto
• Salsa
• Cebolinha verde
• Manjerona ou manjericão
• Orégano (de preferência fresco)
• Sal

Modo de Preparo

1. Separe a carne do frango, corte em pedaços regulares e reserve
2. Coe o molho e meça dois copos; se faltar, complete com leite
3. Misture o leite de vaca com o molho do frango, as gemas, a farinha, uma colher de sopa cheia de manteiga e leve ao fogo brando
4. Mexa com colher de pau até que o creme engrosse e cozinhe
5. Retire a panela do fogo e, sempre mexendo, acrescente o requeijão, boa porção de cheiros-verdes picadinhos, o orégano, o queijo parmesão, sal e pimentas a gosto
6. Por último, misturando bem, acrescente as passas, o presunto e o frango picado
7. Tome um prato refratário untado com manteiga e espalhe o creme de frango
8. Cubra com as batatas, polvilhe com queijo parmesão, salpique com manteiga e leve ao forno quente para esquentar durante aproximadamente vinte minutos
9. Sirva em seguida com arroz branco e uma boa salada de folhas de alfaces variadas, por exemplo: americana, crespa, folhas de carvalho etc.

Peixe com molho de limão

Filés de pescada temperados com Tempero e Sabor assados em papillote com cenouras e ervilhas-tortas, servidos com molho tipo limone com Creme de Leite NESTLÉ®.


Ingredientes

Molho

• meia colher (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 Creme de Leite NESTLÉ® Light

Modo de Preparo

• meio quilo de filé de pescada
• 1 envelope de MAGGI® TEMPERO E SABOR para Aves, Peixes e Arroz
• sal a gosto
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 50 g de ervilha torta
• azeite para untar

modo de preparo

Molho:

Em uma panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo

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Trigo

Informações sobre o cultivo do trigo datam de 10000 a.C., quando o homem desenvolveu as primeiras técnicas de agricultura. Da mesma época são as técnicas mais rudimentares para se extrair a farinha, essencial para o preparo o pão, cuja criação é creditada aos egípcios.

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. Junte o leite e misture bem, até engrossar. Misture o sal e o suco de limão

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Limão

O limão está, seguramente, entre as frutas mais versáteis que existem. Ele transita facilmente entre pratos salgados, doces e ainda dá uma força na limpeza de utensílios da cozinha.Antes de tanta praticidade, o limão surgiu na Índia e atravessou o mar Mediterrâneo no último século antes de Cristo, quando os romanos descobriram uma rota direta do mar Vermelho para a Índia.

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. Desligue o fogo e misture o Creme de Leite NESTLÉ® até ficar homogêneo. Sirva sobre os filés de peixe.
Este molho é apenas uma sugestão de acompanhamento. Ele utiliza ingredientes com menor teor de gordura, como a margarina light, o leite desnatado e o Creme de Leite NESTLÉ®.

Modo de Preparo:

Coloque os filés de pescada em uma tigela, tempere-os com MAGGI® TEMPERO E SABOR e sal e deixe tomar gosto por alguns minutos. Corte pedaços de papel-manteiga ou de alumínio e unte com azeite

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Azeite

A oliveira foi uma das primeiras plantas a serem cultivadas na região mediterrânea oriental e na Ásia Menor, há mais de 5.000 anos, ao lado das videiras.Das azeitonas, frutos da oliveira, se extrai o óleo de onde se produz o azeite, um dos primeiros alimentos fabricados pela humanidade. A palavra vem do árabe "az-zait", que nada mais significa do que "sumo da azeitona".

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. Em cada pedaço de papel, coloque um filé, rodelas de cenoura

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Cenoura

A cenoura é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil e no mundo. Sua popularidade, talvez se deva pelo sabor adocicado, de fácil aceitação, e pela divulgação de suas excelentes propriedades nutricionais.

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e ervilhas-tortas. Feche, formando um envelope e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Faz Bem Saber:

- O Creme de Leite NESTLÉ® diminui em 40% de gordura que o Creme de Leite NESTLÉ® Tradicional.
-Os peixes são ótimas opções para um almoço leve, para quem quer manter a forma e o bem-estar. Nesta receita prática os legumes ganham requinte de acompanhamento.
-O uso de papillote é uma técnica de preparo saudável, pois não necessita de adição de gordura. Além disso, proporciona um cozimento quase sem perda de umidade ou dispersão de aroma. Depois de pronto, pode ser servido ainda embrulhado ou fora do papel.

Sobre a receita

• Rendimento: 6 porções
• Categoria da Receita: Prato Principal
• Tipo de Prato: Peixes e Frutos do mar
• Consideração da dieta: Baixo teor calórico

• Tempo de Preparo: 20 min.
• Tempo Total de Preparo: 40 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $$ - Baixo

Tabule fresquinho

Tabule temperado com FONDOR MAGGI®.

Ingredientes

Modo de Preparo

• 1 pé de alface picado
• meia xícara (chá) de trigo para quibe
• 3 tomates sem sementes, picados
• meia cebola picada
• 1 pepino pequeno picado
• 1 maço de salsa e cebolinha verde, picado
• meio maço de hortelã picado
• meia colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• meia colher (sopa) deFONDOR MAGGI®.
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de azeite

Dicas :

- As ervas frescas são sempre muito bem-vindas na cozinha. Elas exalam o frescor da natureza desde o pré-preparo, quando são lavadas e cortadas. A hortelã e a salsa

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Salsa

Erva aromática das mais populares no mundo todo, a salsa é cultivada há mais de 2.000 anos, mas, inicialmente, era utilizada como erva medicinal. Os egípcios a usavam como remédio para dores de estômago e distúrbios urinários e, no Império Romano, acreditava-se que a salsa podia evitar intoxicações.

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são especialmente utilizadas em diversas receitas.
- Você pode servir o tabule de maneira diferente: separe folhas de alface

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Alface

Símbolo da boa sorte na China e quase sinônimo de salada no Brasil, a alface tem uma longa e antiga história na alimentação humana. Já aparece representada em pinturas nas tumbas egípcias.

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pequenas e preserve-as inteiras. Sirva o tabule dentro das folhas de alface

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Alface

Símbolo da boa sorte na China e quase sinônimo de salada no Brasil, a alface tem uma longa e antiga história na alimentação humana. Já aparece representada em pinturas nas tumbas egípcias.

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Modo de Preparo:

Coloque a alface

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Alface

Símbolo da boa sorte na China e quase sinônimo de salada no Brasil, a alface tem uma longa e antiga história na alimentação humana. Já aparece representada em pinturas nas tumbas egípcias.

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em uma travessa e reserve. Lave bem o trigo

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Trigo

Informações sobre o cultivo do trigo datam de 10000 a.C., quando o homem desenvolveu as primeiras técnicas de agricultura. Da mesma época são as técnicas mais rudimentares para se extrair a farinha, essencial para o preparo o pão, cuja criação é creditada aos egípcios.

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e deixe-o de molho em água fria por cerca de 30 minutos. Escorra-o e aperte-o com as mãos, até retirar toda a água. Misture com o tomate

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Tomate

O tomate está tão ligado à culinária italiana que é apenas natural que muitos pensem que ele se originou no Mediterrâneo. No entanto, ele é nativo do México e da América Central — e já integrava o cardápio dos incas e astecas em 700 a.C.

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, a cebola

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Cebola

A cebola é o ingrediente para tempero mais popular do mundo, sendo uma das três hortaliças mais importantes, ao lado do tomate e da batata.É cultivada e usada na alimentação desde os tempos pré-históricos. Há registros que mencionam o alimento no Egito antigo, no ano 3200 a.C, que também aparece constantemente em pinturas de tumbas, inscrições e documentos daquele tempo.

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, o pepino

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Pepino

Com origem provável na Ásia, o pepino começou a ser domesticado na Índia. De lá, espalhou-se rapidamente para o sul e o leste do Himalaia, chegando tanto à região da Grécia e da Itália, quanto à China.

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, a salsa

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Salsa

Erva aromática das mais populares no mundo todo, a salsa é cultivada há mais de 2.000 anos, mas, inicialmente, era utilizada como erva medicinal. Os egípcios a usavam como remédio para dores de estômago e distúrbios urinários e, no Império Romano, acreditava-se que a salsa podia evitar intoxicações.

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, a cebolinha e a hortelã. Tempere com a pimenta, o FONDOR MAGGI®, o suco de limão

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Limão

O limão está, seguramente, entre as frutas mais versáteis que existem. Ele transita facilmente entre pratos salgados, doces e ainda dá uma força na limpeza de utensílios da cozinha.Antes de tanta praticidade, o limão surgiu na Índia e atravessou o mar Mediterrâneo no último século antes de Cristo, quando os romanos descobriram uma rota direta do mar Vermelho para a Índia.

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e o azeite

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Azeite

A oliveira foi uma das primeiras plantas a serem cultivadas na região mediterrânea oriental e na Ásia Menor, há mais de 5.000 anos, ao lado das videiras.Das azeitonas, frutos da oliveira, se extrai o óleo de onde se produz o azeite, um dos primeiros alimentos fabricados pela humanidade. A palavra vem do árabe "az-zait", que nada mais significa do que "sumo da azeitona".

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, misturando bem. Arrume sobre a alface

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Alface

Símbolo da boa sorte na China e quase sinônimo de salada no Brasil, a alface tem uma longa e antiga história na alimentação humana. Já aparece representada em pinturas nas tumbas egípcias.

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picada e sirva a seguir.

Sobre a receita

• Rendimento: 5 porções
• Categoria da Receita: Entrada
• Tipo de Prato: Legumes e verduras

• Tempo de Preparo: 15 min.
• Tempo Total de Preparo: 45 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo

SANDUÍCHE DE CARNE-LOUCA

Ingredientes

• 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva
• 1/2 Quilo(s) lagarto
• 3 Cubo(s) caldo de picanha KNORR
• 1 Litro(s) água fervente
• 1 Unidade(s) cebola média fatiada
• 3 Colher(es) de sopa salsinha picada
• 12 Unidade(s) minipães

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e frite a carne por 10 minutos ou até dourar.
2. Dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água fervente e acrescente à carne. Tampe a panela e cozinhe por 45 minutos, contados a partir do início da pressão.
3. Retire do fogo e espere sair todo o vapor para abrir a panela. Retire a carne, desfie e reserve.
4. Coloque a cebola no caldo do cozimento e cozinhe em fogo médio por 3 minutos ou até amolecer. Misture a carne e a salsinha.
5. Recheie os pães e sirva-os quentes.

Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
Serve: 5 ou mais porções