Salada enriquecida

1 xícara (chá) proteína texturizada de soja branca SOYA

1 xícara (chá) água quente

1 lata de atum

1 cebola pequena picadinha

1 colher (sopa) salsa picadinha

1 colher (chá) suco de limão

2 colheres (sopa) maionese PRIMOR

1 colher (sobremesa) mostarda sal a gosto salada de folhas verdes

Coloque a proteína texturizada de soja de molho na água quente por 15 min.

Escorra a água e esprema bem.

Reserve.

Misture os outros ingredientes, acrescente a proteína texturizada de soja

e misture até ficar homogêneo.

Sirva acompanhada da salada de folhas verdes.