Risoto De Bacalhau E Salsinha Fresca

INGREDIENTES

2 xic de arroz arbóreo
1 e meio lt de água fervente com 2 tabletes de caldo de legumes
200 gr bacalhau dessalgado e desfiado
1 colher de cebola ralada
1 colher de manteiga
1 colher de azeite
1 xic de salsinha fresca picada
1/2 xic vinho branco seco

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola no azeite, coloque o bacalhau, o vinho branco. Vá acrescentando a água aos poucos mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido. Desligue o fogo e coloque a manteiga e a salsinha.
Sirva quente.