Lingüiça na cachaça

	Ingredientes 4 lingüiças toscanas grandes ½ xícara (chá) de aguardente 1 cebola grande em fatias finas 1 colher (sopa) de óleo vegetal Modo de preparo Numa panela grande, aqueça o óleo. Em fogo alto, frite as linguiças por cerca de 15 minutos, virando-as para que cozinhem por completo. Acrescente a aguardente e flambe as linguiças. Retire da panela, corte em rodelas finas e reserve. Na mesma panela, frite a cebola em fatias. Quando a cebola estiver quase dourada, volte a linguiça para a panela. Mexendo sempre, termine de fritar até o ponto desejado ou somente reaqueça para servir. Dica Esta receita é ideal como aperitivo em uma refeição descontraída ou somente como petisco, para degustar entre amigos. Sirva com pãozinho fresco em fatias e uma bebida geladinha.