Strogonoff

Ingredientes

-01kg de filé mingnon cortado em tirinhas finas -05 colheres (sopa) de óleo -03 cebolas médias batidinhas -04 dentes de alho amassados -1/2 colher (café) de pimenta-do-reino amassada -01 colher (sopa mal cheia) de sal -01 colher (sopa) de vinagre -03 tomates maduros sem semente -02 colheres (sopa) de catchup -1/2 lata de creme de leite

Modo de Fazer:
Tempere o filé com sal, pimenta, alho e vinagre. Reserve.
Numa panela, coloque o óleo e deixe esquentar bem. Jogue a carne e deixe fritar. Acrescente o tomate, a cebola e mexa. Quando estiverem macios, junte o catchup e um pouco de água para formar um caldo grosso. Quando estiver pronto, junte o creme de leite, mexa e desligue. Sirva com batata souté e arroz branco.
Obs: Se gostar, acrescente champignon ou palmito.