250 gr de canjiquinha
500 kg de costelinha
01 cebola grande cortada em cubos
04 tomates sem pele
01 colher café de urucum
01 concha de alho batido com alho
01 pitada de pimenta de reino sal a gosto e cheiro verde
Modo de preparo:
Lavar a canjiquinha e reservar. Depois colocar para cozinhar com 02 litros de água por 01 hora, depois de cozida pegar a costelinha já frita e refogar com o alho batido, o tomate, a cebola e o urucum, refogar tudo. Depois levar ao fogo brando o refogado junto com a canjiquinha por mais 30 minutos. Servir em cumbuca branca e salpicar cheiro verde por cima.
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