sábado, 30 de maio de 2009
Frigideira de Siri
Ingredientes:
½ kg de carne de siri já limpa .
3 batatas cortadas em rodelas .
Sal e pimenta-do-reino .
Cheiro-verde picado .
1 vidro pequeno de leite de coco .
3 ovos .
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo .
Óleo para untar
Preparo:
Lave bem a carne de siri. Coloque numa panela com batata etempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro - verde a gosto.
Leve ao fogo com um pouco de água e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
Acrescente o leite de coco e mantenha no fogo até reduzir bem o molho.
Enquanto isso, bata as claras em neve. Depois, vá acrescentando as gemas, uma a uma, batendo após cada adição. Por último, adicione a farinha.
Arrume o refogado numa assadeira untada. Cubra com os ovos batidos e leve ao forno e deixe o tempo suficiente para cozinhar os ovos. Sirva em seguida.
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Viver de pão dá dinheiro sim.
Bom dia 🌻 neste vídeo atendi um pedido especial. Transformei a fórmula em medidas para as pessoas que não tem balança e que ainda não sabe...
-
Vinagrete israelense (que é chamado, em Israel, de Salada Israelense ou Salada Árabe) é um ingrediente fundamental no consumo diári...
-
Bom dia 🌻 neste vídeo atendi um pedido especial. Transformei a fórmula em medidas para as pessoas que não tem balança e que ainda não sabe...
Nenhum comentário:
Postar um comentário