Bolo de cascas de banana Aproveite as cascas da banana em uma receita simples

Ingredientes: 
2 xícaras (chá) de casca de banana madura
4 gemas 
4 claras em neve 
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar 
3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
5 colheres (sopa) rasas de margarina 
2 colheres (sopa) de fermento em pó canela em pó para polvilhar 

Modo de fazer: 
Bater no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xícara (chá) de água. Reservar. Na batedeira, colocar a margarina, a gema e o açúcar, batendo até ficar homogênea. Misturar as cascas de banana batidas, a farinha e o fermento. Por último, colocar as claras em neve, polvilhando com a canela antes de ir ao forno. Levar ao forno em forma untada, assar durante 30 ou 35 minutos.