Bolo gelado de Prestígio

 Nada melhor que um bolo gelado.

Venho trazer uma receita deliciosa de bolo prestígio gelado.

Sou Cíntia Rocha sua personal chef.

Bolo gelado de Prestígio maravilhoso

- Ingredientes:
3 Ovos
1 e 1/2 Xícara chá de Açúcar
3/4 de Xícara chá de Óleo
200ml de Leite
2 Xícaras chá de Farinha de trigo
1 Xícara de Chocolate em Pó 50% Cacau
1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó

- Como Fazer:
Na batedeira coloque os os e o açúcar bata até ficar bem claro, depois coloque o óleo e bata muito bem, coloque o leite e continue batendo muito bem.Em uma vasilha coloque a farinha de trigo o fermento e o chocolate misture bem e BA colocando na batedeira e batendo aos poucos, depois de batido coloque em forma untada e polvilhadas (Forma: 32cm x 22cm x 4cm)

- Recheio:
2 Leite condensado
2 Colheres sopa de margarina
100g de Coco em ralado
1 Leite de coco

- Como Fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para o fogo mexendo sempre até ficar em ponto de recheio ou seja um creme.

Corte o bolo ao meia molhe com leite coloque o recheio coloque a outra parte do bolo,molhe com leite, cubra com um plástico ou papel alumínio e deixe na geladeira por 4 horas.

- Cobertura:
200g de Chocolate ao leite
1 Creme de leite

- Como Fazer:
Coloque o chocolate pra derreter em banho-maria depois de totalmente derretido acrescente mais da metade do creme de leite (se quiser coloca todo)misture bem e cubra o bolo.
Sirva gelado. 

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Me chamo Cíntia Rocha e vamos de receita.

Bora lá: 

Cookie de Frigideira

Ingredientes;

150 g de farinha de trigo;

 • 50 g de DOIS FRADES® Chocolate em Pó 50%;

 • 125 g de manteiga ; • 100 g de açúcar mascavo ;

 • 2 g de sal ;

 • 50 g de glucose;

 • 150 g de NESTLÉ® Chocolate Ao Leite 

 • 125 g de NESTLÉ® Chocolate Meio Amargo ;

 • 150 g de NESTLÉ® Chocolate Branco;

 • 5 g de essência de baunilha;

 • 50 g de ovo;

 • 5 g de bicarbonato;

 • 80 g de Pasta KITKAT®

Chocolate Quente 

 • 400 ml de NINHO® Leite Integral; 

• 200 ml de NESTLÉ® Creme de Leite 25%;

 • 5 g de essência de baunilha;

 • 1 unidade de raspas de laranja;

 • 80 g de DOIS FRADES® Chocolate 50%;

 • 100 g de ALPINO® Recheio e Cobertura

Modo de preparo

Em uma batedeira, bata o açúcar com a manteiga até que fique um creme fofo . 

Adicione o ovo, a essência de baunilha, a glucose, o NESTLÉ® Chocolate Meio Amargo derretido e o sal. Misture a farinha com o DOIS FRADES® Chocolate em Pó 50% e o bicarbanato .

 Adicione os chocolates picados e despeje sobre a frigideira .

 Faça pequenos furos e aplique a pasta KITKAT® com o auxílio de um saco de confeitar .

 Leve ao forno preaquecido a 160 °C por 12 minutos . 

Sirva acompanhado do chocolate quente . 

Chocolate quente

Em uma panela, misture os ingredientes, menos as raspas de laranja, e leve ao fogo.

 Finalize com raspas de laranja.

 Sirva quente.

 Cookie Cookie Dica do Chef Você pode rechear com MOÇA® Caramelo salgado

Receita tirada da nestlé para esse inverno.

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Tomate Recheado.

A vida é mais gostosa quando você esperimenta coisas novas!

Hoje venho trazer a voês que a tomate tem diversas preparações e venho aquui apresentar o tomate recheado.

           

Me chamo Cíntia Rocha trabalho atualmente na cozinha de um grande restaurante onde tenho praticas supervisionadas de meus chefs.

                      Tomate Recheado

Ingredientes;

6 tomates grandesmaduros e firmes;

1 xícara de chá de arroz cozido;

1 colher de sopa de cebola picasa (cortada em brunoase)

100g de queijo mussarela cortados em cubos;

100g de presunto cortados em cubos;

1 talo de salsão picado;

4 azeitonas picadas;

1/2 xícara de chá de maionese de sua preferencia;

sal e salsa picadinha a gosto;

Modo de preparo;

Corte uma tampa nos tomate;

Misture os demais ingredientes e recheie cada tomate;

Sirva frio;

Esse tipo de preparaão pode ser servido como entrada de um cardápio, crie o seu e seja feliz.

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Uma de minhas preparações.

Salpicão de Presunto

               

Olá sou Cíntia Rocha e hoje venho traser para você um simples salpicão de presunto muito fácil de se fazer.

Vamos lá, é uma receita que dá para entrada, acompanhamento de um prato principal. Você pode usar um Presunto de sua preferencia , mais nesta receita eu vou uar o presunto do grupo São Mateus.

Ingredientes:

3 Pimentões verdes, sem pele e sem sementes cortado em tirinhas ( juliene)

3 Pimentões vermelhos, sem pele, sem sementes cortados em tirinhas (juliene)

2maçãs, descascada, sem o miolo cortadas em tirinhas;

3 Cenouras sem casca, ralada grosas;

250g de presunto são mateus cortados em tirinhas;

1/2 Xícara (chá) de creme de leite;

1/2 Xícara (chá) de azeite;

1 1/2 Xícara (chá) de maionese;

Sal e pimenta-do-reino a gosto, abacaxi cortado em rodelas finas meia lua para decorar;

Modo de preparo:

Num recipiente coloque os pimentões, as maçã, as cenouras, o azeite, creme de leite, e tempere com sal e pimente-do-reino a gosto.

Misture bem.

Junte a metade da maionese e o presuntoSão Mateus e misture bem. Coloque o salpião em uma travesa, nivele a superficie e cubra com a maionese.

Decore com as fatias de abacaxi cortadas ao meio. 

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Munguzá Pronto em 15 Minutos

 Fazer um munguzá é seguir uma tradição. Tradição esta que antes de você ,sua mãea, sua avó e a mãe dela já seguiam.

Infelizmente nos dias de hoje, não temos tempo dos quais elas tinham para preparar e fazer um munguzá tão saboroso feito o dela é um imenço desafio nos dias de hoje.

Vou lhe apresentar o munguzá coringa ele é otimo no jeito que você gosta e no tempo que você tem. O tempo desse munguzá é de no maximo 15 minutos.  

                        Vamos lá para as informações.

Nutrientes;

Cada 100g de munguzá pronto contém;

Proteina 3,58g

Gordura 3,68g

Carboidratos 21,00g

Calorias 131,00g

Ingredientes;

6 xícaras de (chá) de água (960ml)

2 xícaras de (chá) de leite (320ml)

1 xícara de (chá) de leite de coco(160ml)

Cravo e canela a gosto.

Preparo; 

1. misturarem uma panela, o munguzá coringa com os ingredientes;

2.  Acrescentar cravo e canela a gosto;

3. Cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos após o inicio da fervura, mexendo sempre, ou até adquerir a consistencia do munguzá ;

4. Servir quente com canela em pó;

Rendimento:

1,2 litros de munguzá pronto para o consumo (6 copos de 200ml)

Ingredientes.

Açúcar refinado, canjica de milho desidratada, gordura vejetal hidrogenada, amido de milho e sal refinado.

Receita tirada do grupo coringa. 

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