Atum ao forno

UM CONTEÚDO DEClaudia

Atum ao forno

  • DificuldadeFácil
  • PreparoRápido (até 30 minutos)
  • Rendimento8 porções



Ingredientes
  • 3 unidades de batata grandes cozidas cortadas em rodelas
  • 2 unidades de tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • 1 unidade de cebola cortada em rodelas finas
  • 2 latas de atum
  • 200 gramas de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
  • • azeite de oliva para regar
  • • sal a gosto
  • • pimenta-do-reino a gosto

  • Modo de preparo

  • Unte com um pouco de azeite um refratário.
    Alterne camadas de batata, tomate, cebola, atum e mussarela.
    Sobre cada camada, regue um pouco de azeite, tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
    Leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, durante 25 minutos.
    Sirva em seguida.
    Dica: se quiser dar um sabor a mais, alterne camadas de pimentão cortado em rodelas.








Bolo de Fubá Cremoso de liquidificador




INGREDIENTES



Fácil de fazer, com uma textura surpreendente e com aquele gostinho de bolo da fazenda.




  • 1 L de leite
  • 3 ovos
  • 3 xíc. de açúcar
  • 1 ½ xíc. de fubá
  • 1 xíc. farinha de trigo
  • 1 col. sopa de margarina
  • 100g de queijo ralado
  • 100g de coco ralado
  • 3 col. sopa de fermento

MODO DE PREPARO

  1. Em seguida misture o queijo, o coco e o fermento.Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio, pré-aquecido, até que esteja firme e dourado, em torno de 50 minutos.
Por 

Sorvete de manga e hortelã









Ingredientes4 unidades de manga (bata no processador ou no liquidificador até virar um purê)

  • Modo de preparo

  • No processador ou liquidificador, coloque o purê de manga, o creme de castanha e o tahine. Misture até obter uma consistência homogênea. Adicione a estévia, a baunilha e as gomas guar e xantana já dissolvidas, separadamente, na água. Bata rapidamente e leve ao freezer por 2 horas. Coloque o conteúdo no liquidificador mais uma vez e leve ao freezer até firmar. Sirva com a hortelã. Dura uma semana no freezer.
    Receita sugerida pela chef especializada em alimentação saudável Carol Stofella, do Rio de Janeiro.
  • Informações nutricionais


Lekach Cake (bolo de mel)





Lekach Cake (bolo de mel)

  • DificuldadeFácil
  • PreparoMédio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento1 porção
  • Testada e aprovada

Ingredientes


Bolinhas de matze







Ingredientes
Modo de preparo
Bata as claras em neve com batedeira, junte aos poucos as gemas e, muito delicadamente misture a farinha de matze.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Com as mãos molhadas, faça bolas e jogue-as em uma panela com caldo de frango fervendo.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
Acrescente mais água quente se necessário.
Informações nutricionais


Varenike









Ingredientes
Modo de preparo
Junte o ovo com a farinha trigo e sove a massa até ficar homogênea.
Deixe descansar coberta por 1 hora.
Depois, esprema-as até formar um purê, junte a noz moscada e sal, reserve.
Abra a massa em um rolo convencional em uma espessura não muito fina, corte em formato redondo usando um cortador próprio ou um copo.
Recheie com a batata fazendo-o em formato de bolas, molhe a ponta da massa com um pouco de água e lacre.
Cozinhe a massa rapidamente em água fervente, retire e sirva em um prato fundo com molho.
Informações nutricionais