Torta de espinafre e batatas

Ingredientes

1 maço de espinafre refogado
500g. de batata
100g. de bacon picado
3 colheres(sopa) de margarina
1 xícara(cha) de leite
100g. de mussarela ralada
50g. de queijo ralado
sal a gosto

Modo de Preparo

Frite o bacon na margarina, junte o espinafre e refogue por alguns minutos. Reserve. Corte as batatas em rodelas e cozinhe-as em água com sal, até ficarem macias, porém firmes. Escorra-as e reserve. Unte um refratário e despeje o leite até cobrir o fundo. Reserve o restante. Faça uma camada com as batatas, espinafre e polvilhe com a mussarela. Espalhe o queijo ralado e continue alternando as camadas até finalizar os ingredientes. Regue com o leite e a margarina restantes e leve ao forno quente até ficar dourado.

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