Lasanha de Berinjela

lasanhadeberinjela

Ingredientes

3 beringelas
500g. de massa de lasanha
1 lata de molho de tomate
200g. de queijo prato
200g. de presunto
sal e óleo para fritar

Modo de Preparo

Corte as beringelas em fatias. Cubra com água, tempere com sal e deixe de molho por 30 minutos. Cozinhe a lasanha em água e sal. Escorra as fatias de beringela e frite-as em óleo quente. Numa forma refratária, arrume camadas de lasanha, beringela, molho, queijo e presunto. Termine com massa e molho. Leve ao forno por 20 minutos. Espalhe fatias de queijo sobre a lasanha e leve ao forno até derreter.

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