Balas de goma de bricadeirinha

Ingredientes

• 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1 kg de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha ou outra, a gosto (que combine com a cor do corante)
• Corante à gosto
• Açúcar cristal para polvilhar
  
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• Modo de Preparo

1. Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 xícaras de água
2. Deixe repousar por um minuto
3. Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver
4. Acrescente 1 kg de açúcar e deixe ferver
5. Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto
6. Despeje em um refratário untado levemente com óleo
7. No dia seguinte, sem levar à geladeira, corte com uma faca que você vai passando em açúcar e corte as balas, tem que ser com força e sempre com açúcar para ajudar
8. Vá cortando e passando no açúcar
9. Disponha em uma assadeira bem polvilhada com açúcar cristal e deixe secar de um dia para o outro