- 500g de mandioquinha
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- 1/2 caixa de creme de leite
- 200g de bacalhau sem sal e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 8 azeitonas pretas picadas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioquinha e fazer um creme com os outros ingredientes.
- Coloque o bacalhau para desalgar por 24 horas (troque a água de 3 a 4 vezes ao dia e sob refrigeração).
- Refogue a cebola com o azeite, acrescente o bacalhau e deixe um pouquinho.
- Desligue o fogo e acrescente a azeitona e a salsinha.
- Reserve.
- Para o creme, misture todos os ingredientes até que forme um creme homogêneo.
- Misture o creme ao bacalhau.
