Sorvete de manga e hortelã









Ingredientes4 unidades de manga (bata no processador ou no liquidificador até virar um purê)

  • Modo de preparo

  • No processador ou liquidificador, coloque o purê de manga, o creme de castanha e o tahine. Misture até obter uma consistência homogênea. Adicione a estévia, a baunilha e as gomas guar e xantana já dissolvidas, separadamente, na água. Bata rapidamente e leve ao freezer por 2 horas. Coloque o conteúdo no liquidificador mais uma vez e leve ao freezer até firmar. Sirva com a hortelã. Dura uma semana no freezer.
    Receita sugerida pela chef especializada em alimentação saudável Carol Stofella, do Rio de Janeiro.
  • Informações nutricionais


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