Farofa de bacon com legumes


Ingredientes da Farofa de bacon com legumes

•200 g de bacon cortado em cubinhos
•1 cebola média picada
•2 dentes de alho picados
•3 cenouras médias raladas no ralo grosso
•1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
•3 ovos
•300 g de farinha de mandioca em flocos
•3 colheres (sopa) de salsa picada
•2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo da Farofa de bacon com legumes

1.Em uma frigideira grande, frite o bacon e doure a cebola e o alho.
2.Em fogo brando, adicione a cenoura e a ervilha.
3.Acrescente os ovos crus e mexa até misturar bem.
4.Desligue o fogo e misture a farinha de mandioca.
5.Por fim, polvilhe com a salsa e a cebolinha.

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