Arroz com cenroura

Você pode variar e colocar mais cor e sabor no seu arroz. Experimente essa receita preparada com passas e cenoura ralada refogada na Margarina Qualy Light. O acompanhamento de todo dia vai ganhar outra cara.

rende 10 porções

Ingredientes

Para o arroz:
  • Arroz branco
    1 1/2 xícaras de chá de arroz branco cru
  • Água
    4 xícaras de chá de água fervente
  • Sal
    1 colher de chá de sal
Para as cenouras e passas:
2 colheres de sopa de margarina qualy light
  • Cenoura
    6 cenouras médias limpas e raladas em pedaços
  • Uva-passa
    1/2 xícara de chá de uva-passa brancas
  • Salsa
    4 ramos de salsa picados
  • Sal
    1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Para o arroz
  • 01

    Numa panela média, coloque o arroz, a água e o sal. Leve ao fogo baixo e cozinhe, com a panela destampada, até a água evaporar.

Para as cenouras e passas
  • 01

    Em outra panela, derreta a margarina e refogue a cenoura em fogo alto por 2 minutos até ela ficar levemente crocante. Acrescente as uvas-passas, a salsa, o sal e apague o fogo.

  • 02

    Junte o refogado de cenoura ao arroz já cozido, misture bem e sirva a seguir.

Informaçãoes Nutricionais


Valor Calórico
190Kcal = 795,49kj
Carboidratos
41g
Proteínas
3,8g
Gorduras Totais
1,2g
Gorduras Saturadas
0,2g
Gordura Trans
0g
Colesterol
0mg
Fibra Alimentar
3,1g




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