Molho branco magro

Ingredientes

1 1/2 copo de leite desnatado
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 colher(café) rasa de noz-moscada
sal a gosto
1 colher(cha) de margarina light

Modo de Preparo

Dissolva a farinha de trigo no leite e passe na peneira, coloque em uma panela, junte a margarina e leve ao fogo brando. Mexa sempre com colher de pau até engrossar e cozinhar e tempere com a noz-moscada e sal a gosto. Retire do fogo, bata bem e empregue sobre macarrão, carnes e legumes. Se quiser junte ao molho um pouco de queijo magro, curado e ralado.

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