Rabanada

INGREDIENTES
4 pães franceses amanhecidos com casca
1 litro de leite fervido
1 colher (café) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos ligeiramente batidos
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó misturados a gosto
MODO DE PREPARO
Com uma faca bem afiada corte rodelas dos pães franceses com aprox. 2 cm de largura. Reserve.
Em uma tigela misture leite fervido, essência de baunilha e açúcar. Reserve.
Passe as rodelas de pães na mistura de leite, depois nos ovos batidos e frite em óleo quente até ficar com uma casquinha dourada.
Escorra em papel toalha e depois passe cada rodela numa mistura de açúcar com canela em pó a gosto.
RENDIMENTO
Aprox. 20 porções.
Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

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