Sobremesa gelada com calda de frutas vermelhas

·         Tempo de preparo: Mais de 1 hora

·         Serve: 2 porções porções

·         Tipo de prato: Sobremesas

Ingredientes:

·         2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor sem sabor

·         2 embalagens pequenas de iogurte BECEL PRO.ACTIV sabor pêssego (340g)

·         1 clara

·         2 colheres (sopa) de açúcar

·         1 xícara (chá) e meia de água

Calda:

·         1 xícara (chá) de água

·         4 colheres (sopa) de açúcar

·         1 xícara (chá) de frutas vermelhas picadas (amora, framboesa e morango)

Modo de preparo:

1.       Dissolva a gelatina na água conforme instruções da embalagem e coloque no liquidificador. Acrescente

2.      o iogurte BECEL pro.activ sabor pêssego e bata por 3 minutos ou até dissolver. Coloque em um refratário

3.      médio molhado e leve à geladeira por 30 minutos ou até ficar com consistência de mingau. Reserve.

4.      Bata na batedeira a clara em ponto de neve firme e reserve.

5.       Em uma panela pequena junte o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos ou até

6.      obter uma calda em ponto de fio ralo.

7.       Coloque as claras novamente na batedeira e sem parar de bater junte a calda quente e continue

8.      batendo por 5 minutos ou até obter um merengue.

9.      Retire da batedeira e junte o creme reservado, misturando delicadamente.

10.   Molhe duas taças ou tigelas refratárias pequenas (8 centímetros de diâmetro) e coloque a mistura.

11.    Leve a geladeira por 2 horas.

Calda:
Em uma panela pequena junte a água, o açúcar, as frutas vermelhas e leve ao fogo médio por 10
minutos ou até formar uma calda grossa. Deixe esfriar.
Sirva a sobremesa gelada coberta com a calda de frutas.

Dica:
Utilize framboesas e amoras congeladas que são encontradas em superme