cachorro-quente turbinado

Cachorrão - General Prime Burger

Ingredientes:

Pão de cachorro-quente
Salsicha
Purê de batata
Bacon crocante
Vinagrete
Maionese caseira
Batata palha

Montagem:

Corte o pão na metade e recheie com o purê de batata, acrescente a salsicha, o bacon e as batatas palhas. Sirva com maionese e vinagrete.

Para o purê de batatas:

2 batatas
½ xícara de chá de creme de leite
½ colher de sopa de manteiga
Fio de Azeite
Noz moscada a gosto
Sal a gosto

Cozinhe as batatas e passe no espremedor de batatas. Aqueça o creme de leite com a manteiga e adicione as batatas, mexa até chegar ao ponto desejado. Acrescente azeite, sal e noz moscada a gosto.

Para o bacon

Corte o bacon em cubinhos e frite por alguns minutos no azeite.

Para o vinagrete

1 tomate
½ cebola
2 colheres de sopa de vinagre
Azeite a gosto
Sal
Salsinha

Pique o tomate e a cebola em cubos. Acrescente o vinagre, o azeite e misture. Tempere com sal e salsinha a gosto