Receita de Salada premiada

Ingredientes Alface crespa Alface americana Radicchio Tomates em rodelas, sem sementes Alcaparras Champignon fatiado Azeitonas fatiadas Gorgonzola picadinho Uva-passa branca Damasco turco seco picadinho Tempero Limão quanto baste Vinagre balsâmico quanto baste Sal quanto baste Orégano quanto baste Azeite extra-virgem quanto baste Modo de preparo Em uma saladeira misture todos os ingredientes, com delicadeza para que as frutas não desmanchem. Feito isso joge o tempero por cima, ou coloque em uma molheira e sirva. Dicas Pode usar alface roxa no lugar do radicchio, ou acelga. Pode trocar o tomate fresco pelo seco. A uva-passa branca pela preta. O gorgonzola pelo provolone. O tempero por molho caesar ou de mostarda. A quantidade dos ingredientes fica a critério de cada um, mas recomenda-se não exagerar no gongonzola, porque senão ele faz o gosto do resto desaparecer. O damasco e a uva-passa dão um toque especial, levemente agridoce, à salada.