LOMBO DE PORCO ASSADO COM O TEMPERO DA CHANFANA!!!!

Ingredientes:

-1 lombo de porco cortado em cubos

-3 colheres de (sopa) de azeite

-5 colheres de (sopa) de banha ou margarina

-1 cebola cortada em quartos

-6 alhos esborrachados com casca

-4 cravinhos

-1 ramo de salsa inteira

-vinho tinto

-sal e pimenta (usei piri-piri)

Preparação:

Coloquei numa caçoila a carne e os têmperos todos e cobri com o vinho . Deixei a marinar 4 horas e levei ao forno a têmperatura alta até estar cozinhada.
Notas:
Está 2 foto você pode fazer para quem não gosta de piri-piri. Servi com batatas fritas (só desta vez) .
è uma opição